大家好,鸡蛋家常今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于鸡蛋炒葫子的炒葫常家常做法，鸡蛋炒葫子的家蛋炒家常做法窍门这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧
！法鸡

本文目录

1. 葫子粑的做法做法
2. 葫子怎么炒好吃
3. 面糊辣椒汤的做法

葫子粑的做法

用料：

葫子170克

鸡蛋1个

面粉200克

葱适量

油适量

盐适量

做法：

1/8.葫子洗净刨皮后用刨子擦丝。（用不了太多葫子，窍门只刨要用的鸡蛋家常那一部分）

2/8.擦好丝备用。

3/8.葱切细段，炒葫常鸡蛋敲开备用。家蛋炒

4/8.将面粉加入到葫子丝的法鸡碗中 ，放入鸡蛋和葱
，做法调入适量盐 ，窍门再加适量水调成面糊
。鸡蛋家常

5/8.面糊搅拌好了，炒葫常放在一旁备用。家蛋炒

6/8.热油锅，倒入面糊 ，小火煎。

7/8.煎至两面金黄 。

8/8.盛出装盘

葫子怎么炒好吃

先准备食材
，西葫芦 、鸡蛋 、葱、姜、蒜 、油、盐
、白糖  、香油等。很多人都会把西葫芦削皮，这是“大错” ，难怪会出水 ，带皮并不会影响口感 。把西葫芦洗净后切成两半 ，挖掉瓜瓤，切成薄片就行了 ，倒入大碗中加适量食用油，用筷子搅拌均匀，能锁住水分。葱 、姜、蒜都切成末；碗里打几个鸡蛋，加适量盐和胡椒粉搅散
。

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▲鸡蛋下锅煎成大块后盛出

锅大火烧热，倒入适量油 ，倒入鸡蛋液煎熟后炒成大块后盛出。锅里留底油，倒入葱姜蒜炒出香味，倒入西葫芦片快速翻炒
，断生后加盐、白糖调味，倒入鸡蛋块翻炒均匀，淋入适量香油炒匀后就可装盘 ，鸡蛋炒西葫芦就做好了，保证不会出水 。炒西葫芦要好吃，一定要挖掉瓜瓤，口感才会嫩。搅鸡蛋液时，加适量料酒和胡椒粉
，能够去腥提鲜 ，口感更香更嫩。

面糊辣椒汤的做法

1
、主料：五花肉80克、南豆腐200克  。

2、辅料：文蛤100克、洋葱1/4个 、胡萝卜半根、黄瓜半根
、尖椒1个
、红尖椒1个、西葫芦半根。

3、文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日
，让其吐尽泥沙，然后再过清水冲洗 ，泡于水中备用
。

4、洋葱、胡萝卜 、黄瓜  、大葱、葫子 
、生姜切片，青红辣椒切圈备用

5、豆腐切成正方小块 。

6、五花肉切片
。

7
、淘米水400克倒入石锅中，将大酱置于滤筛中 ，用勺背碾压，滤入淘米水中，搅拌均匀。

8、将石锅置于火上 ，煮至沸腾。

9 、煮酱汤的时候 ，将煎锅倒少量油，下入五花肉片
，两面煎至断生
。

10、依次下入姜片 、大葱、青红椒
，以及切好的蔬菜 ，加入一勺盐 ，翻炒均匀。

11、待到石锅中的汤沸腾时
，下入炒好的食材 ，以及滤干水分的文蛤 ，搅拌均匀 。

12、煮至再次沸腾时，加入辣椒酱 ，搅拌均匀后，小火再煮5分钟，即可关火。

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