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本文目录

1. 鲍汁鸡做法
2. 鲍鱼鸡锅做法
3. 鲍鱼炖鸡家常做法

鲍汁鸡做法

三黄鸡半只，鲍鱼鲍鱼洋葱1个，鸡的家常鸡的家常马铃薯1个，做法做法姜适量 ，大全大全蒜适量，鲍鱼鲍鱼鲍鱼汁适量

做法

1.将鸡斩件，鸡的家常鸡的家常马铃薯切块，做法做法洋葱切片 ，大全大全准备好姜丝蒜蓉。鲍鱼鲍鱼

2.起油锅 ，鸡的家常鸡的家常爆香姜蒜，做法做法下鸡煸炒 。

3.鸡要炒的皮有点变黄，然后加入马铃薯，洋葱一起炒匀 。

4.加入适量的鲍鱼汁，加适量的水烧开，中小火焖15分钟。

5.煮好后大火收干汁液 。

6.味道不一般的鲍汁焖鸡出锅了，香哦

鲍鱼鸡锅做法

鲍鱼鸡煲的做法：

鲍鱼鸡煲将家鸡、鲍鱼、干贝 、红辣椒、姜
、香菜 
、蒜头 、鸡精 、酱油、盐
、料酒放入砂锅里加盖小火煲二个半至三个小时即可
。

鲍鱼鸡煲

主料
：家鸡一只
，鲍鱼10个，干贝100克
。

辅料：红辣椒一根，姜5片，香菜一小把 ，蒜头一个 ，鸡精一小勺 ，酱油3茶匙，盐一茶匙，料酒3茶匙.

制作过程：

1、鲍鱼处理干净打上十字花刀 。

2、干贝用清水稍稍浸泡洗净。

3 、家鸡洗净备用。

4、将鸡斩大件焯水洗净备用 。

5
、将鲍鱼扔进焯过鸡的水里稍烫一下捞出洗净  。

6、将鸡和所有材料放进沙煲里 ，放入适量姜片
。

7
、加入适量清水大火烧开，撇净浮沫。

8
 、加入适量料酒 。

9 、加盖小火煲二个半至三个小时 。

10、煲好的汤放适量的盐调味即可 。

11、出锅。盛入碗里，即可食用。

健康功效：滋阴补肾、健脾调中，益精补气 、润肺利咽 、滋阳润燥、养血 、柔肝 、滋阴 、清热 、益精、明目。

鲍鱼鸡煲的营养价值：

1 、鲍鱼性平
，味甘 ，咸。归经肝
。具有养血
、柔肝 、滋阴、清热 、益精 、明目之功效。适宜癌症、高血压 、高血脂、甲亢、久病体虚 、阴精亏损 、更年期妇女综合症 、夜尿频、气虚哮喘、血压不稳 。禁忌胃弱。特点滋补佳品。①营养丰富
：鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙 、铁、碘和维生素A等营养元素；②抗癌
：鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分
，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；③双向调血压
：鲍鱼能养阴、平肝 、固肾 ，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；④治便秘和月经不调 ：鲍鱼有调经、润燥利肠之效  ，可治月经不调、大便秘结等疾患；⑤平补不上火：鲍鱼具有滋阴补养功效 ，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

2 、鸡性平
，味甘。归经脾，肾 ，胃 ，大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎 、胆石症
。特点人们最常食用的滋补品 。

3 、干贝性味甘咸平 。归肝、肾 、脾经 。具有滋阴补肾、健脾调中之功效。柱对考生
、劳动者 、加夜班者，或神经不安定型、眼睛易疲劳 、肩痛、头痛等状况的人。瑶柱营养成份很高 ，含蛋白质、磷酸钙及维生素A 、维生素B 、维生素D等。可以用来煲汤(鸡汤,排骨汤)煲粥...瑶柱无相克食物，可以和番薯一起煮粥 。干贝别名：江瑶柱、马甲柱 、角带子、江珧柱  、扇贝 、瑶柱、蜜丁 。禁忌人群 ：儿童、痛风患者忌食。适宜人群
：一般人群均可食用。适宜脾胃虚弱、气直不足、营养不良、久病体虚 、五脏亏损 、脾肾阳虚、老年夜尿...

鲍鱼炖鸡家常做法

食材清单

大连鲍5个

鸡腿一只

葱一根

姜两片

水发香菇四朵

烹饪步骤共5步

1

鸡腿洗净 ，放入砂锅加入葱姜和香菇，加入两碗半的水大火烧开后改小火炖上

2

处理鲜活鲍鱼
，用厨房剪把污秽物去除

3

如果无法分辨 ，可以先用刀把鲍鱼肉剃下来再在背面沿着剪

4

用盐揉搓鲍鱼，一为去除腥味 ，二为去除黑色表面赃物

5

把完全处理好的鲍鱼加入鸡汤里一起小火炖制一小时 。炖好后先尝味 ，因为鲍鱼本身有咸鲜味，可以不加入任何调味料 ，如果口味重点
，可以稍微加点盐；一小时之内去准备其他的食物

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